Santé : changez l’huile pour vos frites !
Il est déconseillé d’utiliser plusieurs fois la même huile pour la friture. Notre nutritionniste-diététicienne nous explique pourquoi. <doc3975|left>Les huiles de cuisson seraient cancérigènes lorsqu’elles sont utilisées plusieurs fois dans la friture ou surchauffées, d’après Nelly-Ange Barandereka, nutritionniste-diététicienne. Pourtant, plusieurs témoignages recueillis auprès des travailleurs de maison indiquent que les huiles de cuisson sont utilisées plus […]